3 января. Для восстановления организма после праздничного переедания врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов рекомендует в беседе с news.ru (18+) увеличить потребление клетчатки, включая овощи, зелень и фрукты. Также следует обратить внимание на пищу с мягкой текстурой, такие как супы, картофельное пюре и каши. Важно употреблять около 2-3 чашек кофе в течение дня и включить холодец в рацион, чтобы поддержать печень и активизировать работу кишечника.
На новогоднем столе обычно недостаточно овощей, зелени и фруктов. Поэтому Вялов советует уделить им внимание после праздников, чтобы обеспечить организму достаточное количество клетчатки и витаминов. Особенно полезной будет капуста, содержащая витамин U, который способствует восстановлению желудка.
Врач также подчеркивает, что после употребления алкоголя важно избавиться от токсинов. Для этого рекомендуется пить не менее полутора литров жидкости без избытка соли и сахара. Он отмечает, что рассол не является оптимальным выбором для этой цели. Кроме того, ананасы, киви и манго могут помочь в восстановлении организма.
Кофе также имеет свое место в плане восстановления. Три чашки кофе в первой половине дня способствуют укреплению печени и снижению воспаления. Однако важно употреблять достаточное количество воды перед этим. Холодец, богатый переваренными аминокислотами, также полезен для восстановления печени.