Воздушные оладушки на ряженке без дрожжей - вкуснее, чем у бабушки

26 мая 2024. Воздушные оладушки на ряженке без дрожжей — это невероятно вкусное лакомство. Быстрое и простое приготовление делает их идеальным вариантом для завтрака или перекуса, сообщает портал gastronom.ru (18+). 

Ингредиенты на 4 порции:

500 мл. ряженки
350 г. муки
1 крупное яйцо
2 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильного сахара (по желанию)
0,5 ч. л. соды
0,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
Растительное или топленое масло для жарки
Сметана, сгущенное молоко или варенье для подачи

Пошаговый процесс приготовления:

• Перемешайте яйцо с сахаром до пышности. Взбивая, медленно добавьте ряженку.
• В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
• Соедините смеси и тщательно перемешайте до однородности.
• Накройте миску полотенцем и оставьте тесто в тепле на 20 минут.
• После 20 минут добавьте в тесто соду и еще раз аккуратно перемешайте.
• Оставьте тесто еще на 10 минут при комнатной температуре.
• Нагрейте сковороду с толстым дном, смажьте её небольшим количеством масла.
• Уменьшите огонь до среднего и ложкой выкладывайте порции теста на сковороду. 
• Обжаривайте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон, каждый раз смазывая сковороду маслом.
• Готовые оладьи складывайте в миску или кастрюлю и держите под крышкой, чтобы они оставались теплыми.

Подавайте горячие оладьи со сметаной, сгущенным молоком или вашим любимым вареньем.

Полезный совет: Ряженка — отличный источник легкоусвояемого белка, идеально подходит для легкого перекуса. Для поддержания здорового питания употребляйте её в чистом виде без сдобы и сладостей.
 
 

Смотрите полную версию на сайте >>>

Telegram-канал PrimaMedia.Приморье - главное - быстрее многих