Эту сырную нежнятину сметут за 10 минут — это блюдо даже запекать не надо

ChukotkaMedia, 5 февраля 2025. Ленивый хачапури — это упрощенная версия традиционного грузинского блюда, которое не требует длительной выпечки и сложной подготовки теста. Это блюдо идеально подходит для быстрого и вкусного завтрака или ужина, когда хочется чего-то особенного без лишних усилий. Главный ингредиент здесь — сулугуни, но вы также можете экспериментировать с добавлением различных трав и специй для придания блюду уникального аромата, сообщает портал eda.ru (18+). 

Ингредиенты для 6 порций:

• Сыр сулугуни: 200 г
• Пшеничная мука: 120 г
• Молоко: 200 мл
• Куриное яйцо: 1 штука
• Сахар: 1/2 чайной ложки
• Разрыхлитель: 1/2 чайной ложки
• Соль: по вкусу
• Сливочное масло: по вкусу

Приготовление:

• Натрите сыр сулугуни на крупной терке.
• В глубокой миске смешайте молоко, яйцо, муку, сахар и разрыхлитель до однородной консистенции.
• Добавьте к смеси натертый сыр и тщательно перемешайте.
• Разогрейте сковороду, смажьте её растительным маслом и вылейте тесто. Накройте крышкой и жарьте на медленном огне 7–8 минут до зарумянивания снизу.
• Аккуратно переверните хачапури и продолжайте жарить под крышкой еще около 3 минут до появления золотистой корочки.
• Готовое блюдо сразу же смажьте сливочным маслом и подавайте к столу.

Совет: Прежде чем добавлять соль в тесто, попробуйте сыр на соль. Если он достаточно соленый, можно вообще отказаться от добавления соли в тесто.

Этот рецепт ленивого хачапури на сковороде — прекрасный способ насладиться вкусом настоящей Грузии без лишних хлопот. 

Смотрите полную версию на сайте >>>