PrimaMedia, 27 июля 2025. Оливковое масло давно стало символом здорового питания. Его рекомендуют диетологи, восхваляют кулинары и используют в лечебных диетах. Но заслуживает ли оно ту безупречную репутацию, которую ему приписывают.
Масло первого холодного отжима, известное как extra virgin, действительно обладает рядом полезных свойств. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, содержит антиоксиданты, благотворно влияет на сосуды и помогает снижать уровень "плохого" холестерина. Умеренное употребление такого масла может укрепить иммунитет и поддержать здоровье сердца, особенно если использовать его в салатах и овощных блюдах.
Однако важно помнить, что чудес не бывает. Если сочетать оливковое масло с жирными продуктами животного происхождения (мясом, колбасами, сырами) польза легко превращается в потенциальный вред. В таких случаях нагрузка на сердце и сосуды увеличивается. Повышается риск инфаркта, инсульта и тромбозов, особенно у людей с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Медики советуют придерживаться простых правил:
Оливковое масло действительно может быть полезным, но лишь в рамках сбалансированного рациона. Его стоит воспринимать не как панацею, а как одну из составляющих осознанного питания.
Ранее сообщалось о том, какие 5 напитков помогут держать давление под контролем.
Важно: Данная информация — не замена консультации врача. Реакция организма на изменения в питании может зависеть от индивидуальных физиологических особенностей, генетической предрасположенности и состояния здоровья. Перед началом изменений в питании рекомендуется проконсультироваться с врачом-диетологом или лечащим врачом для обеспечения безопасности и эффективности выбранных мер.