На Пхукете обнаружилась уникальная улица, которую местные жители старательно скрывают от туристов. Здесь можно попробовать настоящую тайскую кухню по ценам, которых не было на острове последние 10 лет.
Всего в нескольких кварталах от шумных туристических троп на Пхукете находится улица Ранонг-роуд. Это место, где время будто остановилось на отметке десять лет назад.
Уже ранним утром, пока основная масса туристов спит, здесь закипает настоящая тайская жизнь. Воздух наполняется ароматами специй и карри. В маленьких семейных заведениях готовят по рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Многие аутентичные блюда, которые готовят здесь, невозможно найти в туристических ресторанах.
Почему об этом месте молчат?
Местные жители берегут это место от массового туризма. Владельцы кафе даже договорились не делать меню на английском языке. Когда появляются фуд-блогеры с камерами, их аккуратно выпроваживают, чтобы не засветили эту улицу в Сети.
Но обычным туристам, без камеры в руках, побывать на Ранонг-роуд можно. Главное только соблюдать несколько правил, в соответствии с местными традициями. О них чуть позже.
На Ранонг-роуд советуют обязательно попробовать Том Ям с креветками — его здесь готовят по особому рецепту. На десерт возьмите клейкий рис с манго — нежное и сладкое блюдо. Любителям острого понравится салат Сом Там из зеленой папайи.
Цены приятно удивят любого туриста. Полноценный обед обойдется всего в 100-150 бат (около 200-300 рублей). Для сравнения: в туристических местах такие же блюда стоят в 2-3 раза дороже.
Какие правила на Ранонг-роуд?
Приходить сюда лучше с 6 до 9 утра. В это время работает рынок, а в кафе есть свободные места. Одевайтесь скромно, не шумите. Людей и улицу не фотографируйте, еду — можно.
Платите правой рукой — это знак уважения в тайской культуре. Не пытайтесь здесь торговаться — цены и так ниже некуда. Если не знаете, что выбрать, берите то, что уже едят за соседними столиками — ошибиться будет трудно.
Эта улица — шанс увидеть настоящий Пхукет, каким он был до туристического бума. Место, где сохранилась душа Таиланда, рассказывает журнал "Турпром".