Специалисты Приморского филиала ФГБУ "ЦОК АПК" завершили лабораторные исследования проб рисовой крупы, поступившей из Китая. Пробы были взяты 18 ноября на складе временного хранения в Уссурийске из трёх партий общей массой 78 тонн, сообщила пресс-служба учреждения.
"В исследованных пробах установлено превышение по показателю "влажность": 15,9-16,2% при нормативе не более 15,5%", — говорится в сообщении.
Отмечается, что в ходе анализа крупу проверили по 12 параметрам качества и безопасности — включая содержание пестицидов, органолептические свойства и соответствие требованиям ГОСТ 6292-93 и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
Как пояснила заведующая испытательной лабораторией Приморского филиала ЦОК АПК Анна Хатунцева, избыточная влажность часто указывает на нарушение условий хранения и может создавать благоприятную среду для развития плесени и опасных микотоксинов. Вместе с тем, по её словам, ситуацию можно исправить — например, с помощью дополнительной просушки продукции до нормативных значений.
Напомним, специалисты Россельхознадзора Приморья обнаружили несоответствия органолептических показателей в партии охлаждённой ястычной икры морского ежа, произведённой местным предприятием.