Главный внештатный диетолог Минздрава Приморья Ольга Ямилова назвала пищевую комбинацию, которая создает максимальную нагрузку на организм во время новогоднего застолья и может привести к серьёзным последствиям, сообщает ИА PrimaMedia.
"Самая тяжелая комбинация — это жирные блюда, жирное мясо, холодные напитки, включая алкоголь, и сладкие десерты. Особенно опасно сочетание жирной пищи с углеводами и алкоголем", — предупреждает эксперт.
По словам диетолога, такая смесь заставляет органы пищеварения работать на износ, вырабатывая чрезмерное количество ферментов, что может спровоцировать расстройство желудка, обострение хронических болезней ЖКТ и даже острый панкреатит.
Чтобы снизить риски, Ольга Яримлова рекомендует обязательно включать в праздничный ужин овощные блюда. Пищевые волокна, содержащиеся в них, помогают быстрее достичь чувства сытости, избежать переедания и смягчить резкие колебания уровня сахара в крови.