Кусок мяса и соленые огурцы – рецепт обалденного ужина за 20 минут

PrimaMedia, 20 февраля. Эта ароматная мясная подливка готовится всего за 20 минут из самых простых ингредиентов, которые почти всегда найдутся в доме. Быстро обжариваем кусочки мяса, добавляем лук и солёные огурцы, заливаем томатной основой и даём блюду немного потомиться. В результате у вас получится густая подлива с ярким вкусом и лёгкой пикантной кислинкой.

Ингредиенты:

• Свинина — 500 г
• Лук — 300 г
• Солёные огурцы — 400 г
• Томатный сок — 200 г
• Мука — 1 ст. л.
• Холодная вода — 50 г
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Лавровый лист — по вкусу
• Душистый перец горошком — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Сахар — щепотка
• Растительное масло — для обжаривания

Способ приготовления:

1. Свинину нарежьте полосками поперёк волокон, затем порционными кусочками.
2. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и готовьте до мягкости и прозрачности.
4. Солёные огурцы нарежьте соломкой, отправьте к мясу и протушите несколько минут.
5. Влейте томатный сок. По желанию размешайте муку с холодной водой до однородности и добавьте в сковороду для густоты.
6. Положите измельчённый чеснок, лавровый лист, душистый перец, соль и щепотку сахара. Уменьшите огонь и томите до мягкости мяса.

Эта мясная подливка идеально подходит к картофельному пюре или отварному рису. Сковорода такой вкуснятины исчезает со стола еще быстрее, чем готовится.

Смотрите полную версию на сайте >>>