Вкусные и сочные беляши можно приготовить максимально быстро и просто — с использованием обычного тонкого лаваша. Такой способ очень экономит время, а по вкусу блюдо получается ничуть не хуже привычных беляшей. Отличный вариант для любого случая.
1. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль и перец, хорошо перемешайте. При желании положите немного чеснока.
2. Лаваш подровняйте, если нужно. Распределите по всей поверхности фарш тонким слоем, затем сложите лист пополам и нарежьте на квадраты.
3. Отдельно смешайте молоко и муку до густой консистенции. Каждый кусочек окуните в получившийся кляр и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом.
4. Обжарьте с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Начинка успеет полностью приготовиться, а лаваш станет хрустящим.