Опасные бактерии нашли специалисты ветеринарной лаборатории Россельхознадзора в продукции, произведенной в Уссурийске и прилегающих населенных пунктах. Часть образцов признали опасной из-за наличия в ней кишечной палочки и стафилококка. Свидетельства на исследованную продукцию производителям не выдали, сообщили РИА PrimaMedia в пресс-службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Россельхознадзора в рамках ветеринарной сертификации проведены исследования полуфабрикатов, изготовленных на предприятиях Уссурийска и прилегающих населенных пунктов. Часть продукции признана недоброкачественной.
Так, например, в котлетах крупного уссурийского производителя рыбопродукции были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а максимально допустимый уровень общей бактериальной обсемененности превышен в 200 раз. Рыбные котлеты с белокочанной капустой и рулет из горбуши со сладким перцем того же предприятия тоже оказались с "кишечкой" и превышением уровня общей обсемененности в 240 и 300 раз соответственно. Помимо этого в рулете были обнаружены бактерии золотистого стафилококка.
Вареники "Хуторские", выпущенные одним из предпринимателей, также не прошли экспертизу по причине завышенного содержания бактерий в 28 раз и наличия кишечной палочки. С варениками другого производителя ситуация оказалась похожей, с той лишь разницей, что КМАФАнМ оказалось превышенным в 26 раз.
Помимо этого лабораторией исследованы ленивые голубцы, в которых обнаружены бактерии листерии – Listeria monocytogenes. Впрочем, любое превышение содержания различных бактерий, как правило, является свидетельством нарушения правил санитарии и гигиены сотрудниками или несоблюдения технологического процесса. В любом случае от употребления подобной продукции лучше воздержаться.
По информации ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Россельхознадзора, ветеринарные свидетельства на исследованную продукцию не выданы. Результаты исследований отправлены срочным донесением в Россельхознадзор (Москва) и управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Кишечную палочку нашли в "домашних" уссурийских котлетах
Салаты и котлеты уссурийского предприятия Россельхознадзор признал опасными