25 ноября 2016. Американская кухня и еда традиционно у большинства ассоциируется с фастфудом, но это далеко не так. День Благодарения — это один из тех праздников, когда индейка с клюквенным соусом появляется на любом столе в сопровождении самых разных блюд. Помимо индейки уже много лет американцы пекут тыквенный пирог, который наравне с главным блюдом, становится неотъемлемой частью их традиций. О том, как приготовить этот десерт и в чем суть Дня Благодарения, который празднуется каждый последний четверг ноября, РИА PrimaMedia рассказал генеральный консул США во Владивостоке Майкл Кийс.
— День Благодарения, пожалуй, самый популярный американский праздник. Родственники и друзья собираются в это время у себя на большой обед. День Благодарения и последующие за ним выходные являются одним из самых активных периодов года по части поездок в США. Это истинно американский праздник. В то время как другие праздники являются наследием наших предков, День Благодарения был рожден в ходе нашей истории, таким же образом, как и День Независимости – 4 июля, — рассказал Майкл Кийс.
Майкл Кийс. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
По словам консула, во многих городах в День Благодарения проходят праздничные парады. Один из самых известных проходит в Нью-Йорке, организованный универмагом "Мейсис", который проводит его с 1924 года. В этот день очень часто транслируют футбольные матчи, и многие после традиционного ужина смотрят их по телевизору.
Из истории
Сам праздник берет свое начало в 1621 году с празднования, прошедшего в Плимуте в современном штате Массачусетс. Трёхдневный праздник организован в честь хорошего урожая и того факта, что пилигримы пережили первую зиму в Новом Свете. В тот год им не хватало еды, чтобы прокормить всех, и им помогли индейцы из племени вампаноаг, которые дали им семена для посадки и научили ловить рыбу в местных водоемах.
Первый обед в День Благодарения обеспечил пищей 13 пилигримов и 90 американских индейцев. Праздничный стол состоял из рыбы и моллюсков, дичи, оленины, лесных ягод и фруктов, овощей, кукурузы, фасоли и тыквы.
Тыква. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia
Впервые конгресс объявил День Благодарения национальным праздников в 1777 году. Отмечать его учреждалось в четверг, в декабре, в честь празднования победы патриотов в первой битве при Сараготе. Уже после нескольких изменений даты празднования президент Линкольн выпустил указ в 1863 году, что днем празднования во всех штатах будет последний четверг ноября, а 26-ое ноября 1863 года провозгласил национальным праздником Дня Благодарения с целью укрепления единства между Северными и Южными штатами.
Президент в этот день делает две вещи – выпускает прокламацию, напоминающую американцам о том, в чем смысл празднования Дня Благодарения, и совершает акт "помилования" живой индейки в Белом доме, которая не попадает в этом году на праздничный стол.