PrimaMedia, 14 декабря 2018. Экспертный взгляд по упаковочным и расходным материалам для сегментов рынка общественного питания представляет компания "Мир Упаковки". Парадоксально, но самые "торопливые" сегменты рынка общественного питания не терпят суеты, сообщает ИА PrimaMedia.
Отлаженные процессы и прописанные технологические цепочки позволяют успешно передать заказ на доставку – вовремя, без ошибок, отлично приготовленным. Но привычный рестораторам путь блюда от кухни до столика изрядно отличается от поездки того же блюда по разбитым дорогам, от стесненных условий термосумки, от рук курьера в подъезде многоэтажки. Когда вы пьете кофе на ходу, перекусываете в машине – это не то же самое, что за столиком. Поэтому вопросам упаковки стоит уделить особое внимание. Она должна быть надежна, чтобы не испортить заказ и не потерять клиента. Технологична, чтобы сэкономить время фасовки и ускорить доставку. Удобна – зачастую клиенту предстоит есть, держа ее в руках. И, конечно, красива. Ведь это реклама вашей марки, которой найдется куда расти — этот рынок мелким не назовешь.
В 2017 году Target Global оценивал общий объём российского рынка "готовой еды на вынос" в умопомрачительные 3,5 млрд долларов, отмечая при этом, что на фастфуд приходится лишь 40% заказов – остальное приходится на блюда из ресторанов и кафе. РБК подтверждает эту цифру – доставка занимает 18% от общего оборота на рынке общественного питания. По их данным, даже в кризисный для ресторанов 2015 год сегмент потерял лишь 2,6%.
В компании "Мир Упаковки" появляются приспособления, наподобие маленьких пластиковых табуреточек – они ставятся в коробку для пиццы, чтобы она не прилипала к крышке при транспортировке. Для примера, компания "Мир Упаковки" организует поставку эффектных карбонизированных палочек для еды – они тёмные и гладкие, так одна из крупнейших сетей края собирается "порадовать пальцы гостя". Уже никого не удивить картонными стаканами (красивее, не обжигают, приятны сердцу "зеленых"), холдерами для нескольких кофейных стаканов (донести латте до коллег? да, но и помочь кофе-точке продать гораздо больше в одном чеке), уголками и перчатками для бургеров (съесть и не испачкаться). Если присмотреться, вдуматься… зачастую упаковка определяет популярность марки даже в большей степени, чем сама еда. Квалифицированные менеджеры компании всегда помогут с выбором упаковки, а также продукцию можно заказать на сайте mirupak.ru.