Проблему избыточного потребления калорий можно решить с помощью двух простых правил. Главный диетолог Минздрава назвал законы "здорового" питания.
Первое правило "хорошего внешнего вида" — это баланс. Сколько потратил — столько и съешь. Энергетическая ценность вашего рациона должна соответствовать затратам организма. Излишнее питание — прямой путь к ожирению, считает главный внештатный специалист-диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян.
Второй закон — разнообразие. Человеческий организм должен получать достаточное количество витаминов и минералов. Это правило соблюдать сложнее, говорят эксперты. Если человеку приходится сокращать объем тарелки, то жизненно важных веществ ему зачастую не хватает. По мнению диетологов, россияне сегодня "не доедают" витаминов группы B, D, жирных полиненасыщенных кислот, а также пищевых волокон. Чтобы устранить дефицит специалисты рекомендует покупать хлеб из муки грубого помола, чаще есть жирную рыбу и включить в меню обогащенные продукты.
Согласно статистике Росстата, около 35% суточного рациона жителей страны составляют хлеб и хлебобулочные изделия. Число россиян с диагнозом ожирение в 2018 году превысило 2 миллиона человек, пишет ТАСС.
Татьяна Набокова