20 марта 2020. Введенные в связи с коронавирусом ограничения в Приморье уже повлияли на многие сферы бизнеса. Некоторые популярные во Владивостоке кафе и рестораны сегодня сокращают не только рабочий день, но и собственных работников. Такая ситуация сложилась из-за спада иностранных клиентов, на которых были ориентированы многие заведения общепита, сообщает ИА PrimaMedia.
Те места, куда раньше было буквально не протолкнуться — сейчас закрывают целые залы. Например, ресторану Zuma сегодня хватает первого этажа, чтобы обслужить клиентов в обед, тогда как раньше там занимали еще и второй этаж. Арбатский Aliis Coffee, со своими недавними очередями, сегодня почти пустует. В известном крабетерии OH MY CRAB! за целый день могут занять лишь один столик.
Но, как заявляют в заведениях, после закрытия границ увеличился поток русскоязычного населения. А разнообразные акции привлекают местных жителей.
Помимо посещаемости возникают проблемы с поставками продукции. "В ближайшее время мы будем вынуждены изменить меню. Для нас лучше убрать некоторые позиции, чем заменить более дешевым поставщиком", — утверждают в "Супре".
"Супра". Фото: ИА PrimaMedia
Дезинфекция в помещениях стала проводиться регулярнее. Персонал моет руки ежечасно. "Клининг" протирает поверхности по 3-5 раз в день. В "Супре" даже установили бактерицидные лампы-рециркуляторы, дезинфицирующие воздух. А в KFC еду готовят только "на вынос".
KFC. Фото: Илья Табаченко, ИА PrimaMedia
Больных не боятся. "Даже если заходит кто-нибудь в маске — это, в первую очередь, клиент. Обслуживаем. Хотя и можем предложить более уединенное место в помещении", — отмечает менеджер "Пекарни Мишеля".
Пока заведения продолжают готовиться к еще большим трудностям: увеличивают количество антисептиков и оптимизируют график. Своим клиентам рекомендуют не бояться вируса и просто выходить из дома, не устраивать панику и соблюдать правила, введенные Всемирной Организацией Здравоохранения.
Напомним, по данным на 20 марта в Приморье не отмечено ни одного лабораторно подтвержденного случая заболевания коронавирусом. Официально подтверждены случаи коронавирусной инфекции в двух дальневосточных субъектах — Хабаровском крае и Якутии.