ВЛАДИВОСТОК, 06 мая, PrimaMedia. В Приморье резко снизилось количество случаев питания больных некачественной крупой. Каждая третья проверка, проведенная в 2008 году выявляла случаи поставок государственным учреждениям здравоохранения некачественных продуктов питания зернового происхождения, сообщает помощник руководителя по связям с прессой Виталий Саленко.
Как сообщили в Приморском филиале ФГУ "Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки", по результатам государственного мониторинга качества крупы, предназначенной для питания больных в государственных учреждениях здравоохранения Приморья, наблюдается стабильное снижение случаев использования некачественных продуктов питания.
Так, если в 2008 году из 14 проверенных государственных учреждений здравоохранения в пяти были найдены некачественные зерновые продукты питания, то 2009 год ознаменовался значительным снижением этого показателя - как показали проведенные в этом году лабораторные исследования, только в одной из пяти проверенных больниц были обнаружены некачественные продукты питания - это геркулесовые хлопья с повышенной кислотностью.
Результаты проведенных лабораторных исследований показали, что в пищеблоках государственных учреждений здравоохранения ""Краевая клиническая психиатрическая больница", "Приморская детская краевая клиническая туберкулезная больница", "Краевой клинический центр специализированных видов медицинской помощи (Материнства и детства)", "Краевой психоневрологический дом ребенка №1", "Госпиталь для ветеранов" находились партии крупы зараженной вредителями хлебных запасов, в основном это жуки большого и малого мучного хрущака, гусеницы мельничной огневки, личинки и жуки рыжего мукоеда, а также клещ.
По информации специалистов Приморского филиала ФГУ "Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки", употребление в качестве продуктов питания загрязненной вредителями хлебных запасов крупы категорически недопустимо, так как может нести серьезную угрозу желудочно-кишечному тракту человека и другим органам пищеварения. Максимум, на что можно использовать такую крупу, так это только на корм животных.