7 августа 2020. Иностранные исследователи пришли к шокирующему выводу — одна крупа, которая пользуется популярностью в России, может спровоцировать преждевременную смерть.
Исследователи из Манчестерского университета обнаружили опасные свойства риса, пишет Science Dail
Ученые прокомментировали, что рис содержит в себе мышьяк, и если его употреблять слишком часто, можно существенно навредить здоровью.
По словам профессора Манчестерского университета Дэвида Поли, в зерна риса мышьяк проникает из почвы. Любители риса на 25% чаще страдают от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Стоит иметь в виду, что цельнозерновой рис имеет больше неорганического мышьяка, чем тот, который подвергся обработке.
Ученые не призывают полностью отказаться от риса, но просят не употреблять его в больших количествах.
Карина Красилова