Организатором мероприятия традиционно выступила Ассоцияция Рыбодобытчиков Сакаиминато. По данным организаторов, в этом году праздник собрал более 40 тысяч участников - рекордные показатели за всю историю фестиваля. Все, пришедшие в этот день на рыбный рынок Сакаиминато, могли не только приобрести свежую рыбу, но и бесплатно продегустировать мясо крабов, посмотреть демонстрацию по разделке тунца.
Как сообщили в Бизнес-центре Тоттори, в ярмарке приняли участие около 55 предприятий и организаций города Сакаиминато. Среди товаров, выставленных на продажу, самой большой популярностью пользовались красный краб, лакедра, белый кальмар, выловленные в акватории Сакаиминато и продававшиеся с большими скидками. Посетители фестиваля не просто набивали пакеты свежайшими покупками, но даже загружали коробки даров моря в свои машины.
Красный краб, вылов которого в этом году в Сакаиминато побил все рекорды в Японии, стал самым популярным продуктом мероприятия: в отдел дегустации (1 краб в 1 руки) выстроилась гигантская очередь. Все желающие могли выбрать понравившегося им краба и консультант рассказывыл о том, как правильно его разделать и употребить в пищу.
На специально смонтированной сцене прошла демонстация по разделке тунца весом в 65 кг. Адачи Хироми, жительница соседнего города Ёнаго, приезжает на этот фестиваль уже третий год подряд. После посещения мероприятия она планирует мужу и сыну приготовить настоящий праздничный ужин.
Отметим, что, несмотря на свои скромные размеры Сакаиминато считается одним из самых лучших рыбопромышленных городов Японии. Город занимал по улову первое место в Японии 5 лет подряд с 1992 года и сейчас также представляет собой одну из лучших рыболовных баз Японии.
Главный улов иваси, ставриды, макрели, тунца и других сортов рыб приносит флотилия больших сейнеров, которая состоит из 1 кошелькового судна, двух поисковых судов и 2 транспортов, и в сумме 5 судов группами производится лов. Рыбный порт Сакай занимает первое место в Японии по улову краба, в котором представлены красный краб, краб-стригун и др. Кроме того, порт Сакаи входит в перечень 43 важных портов Японии.
Рыбный рынок и рыбный аукцион - настоящее "сердце" этого портового городка . По объему реализуемой продукции и сумме сделок Сакаиминато входит в число 15 крупнейших рынков страны, где по итогам 2008 года занимает 12 место. В 2007 году здесь было продано 117, 175 тыс. тонн рыбы и морепродуктов, прошлый год оказался менее прибыльным - реализация составила 107, 2 тыс. тонн. Общий итог выручки около 2, 1 млрд. иен. З00 миллионов иен пришлось на долю тунца. От общей стоимости выручки продаваемых в Сакаиминато морепродуктов и рыбы это около 15 процентов. А вот в весовом отношении на долю тунца приходится около 2 процентов.
Стоит отметить, что в Сакаиминато с добычей и продажей тунца и других морепродуктов связывают свой бизнес 13 частных компаний и 62 юридических лица. Среди последних - 29 занимается обработкой рыбы, а 14 ее оптовой продажей. Продажа тунца разрешена только на аукционе. Средний тунец стоит 1500-2000 долларов. При этом рыба должна быть свежей и не иметь повреждений. Объем лотов зависит от вылова рыбы. В один день с молотка может уйти 200 рыбин, в другой день - полторы тысячи
В ходе фестиваля губернатор префектуры Тоттори Хираи Синдзи вместе с 33 учениками младших классов, разделившись на группы, на 5 небольших лодках отправились в море и выловили для участников и гостей фестиваля аж 70 штук палтуса ложного. А 20 рыболовецких судов из Ассоциации рыбодобытчиков префектуры Тоттори отделения Сакаиминато, ярко украшенные флагами с изображением разных рыб, прошли вдоль берега великолепным парадом кораблей, который также порадовал всех гостей и участников этого ежегодного события.
Напомним, что летом прошлого года Владивосток и Сакаиминато соединил пассажирский паром DВS Cruise Ferry, который курсирует между Приморьем, префектурой Тоттори и корейским городом Донгхэ А в октябре 2009 года был подписан договор о дружбе и сотрудничестве между Владивостоком и Сакаиминато. Договор предусматривает организацию и проведение крупных совместных мероприятий - экономических, гуманитарных и туристических обменов, выставок, концертов, спортивных соревнований.
