Развитие бизнеса в Приморье, в том числе и в сфере торговли фруктами и овощами, тормозит катастрофическое отсутствие квалифицированных кадров, кадровый голод - основная проблема работодателей края. Об этом корр. РИА PrimaMedia сказал в интервью генеральный директор ООО "Фрэш Фудс" Алексей Кошелев.
- Алексей Юрьевич, в чем особенности бизнеса связанного с фруктами и овощами в Приморье?
- В ассортименте крупных торговых предприятий Приморья сегодня около 200 наименований продукции овощей, фруктов, грибов и зелени. Понятно, что ни один поставщик не может иметь на своих складах весь спектр товаров. Дело в том, что разные фрукты и овощи требуют разных условий хранения, а так же соблюдения принципов товарного соседства. Например, яблоки хранятся при температуре +2°C, цитрусовые от +5 до +7°C, киви +1°C. Поэтому и возникает потребность в фирмах-посредниках, подобных нашей.
- Чем занимается предприятие "Фрэш Фудс", которое вы возглавляете?
- Структура, которую я сегодня возглавляю, как раз является связующим звеном между производителями и крупными розничными торговыми предприятиями. Главное направление работы ООО "Фрэш Фудс" - развитие сервиса доставки фруктов и овощей в крупные торговые точки города. Часть продукции мы фасуем в сетку, а также в пленку на подложке со штрихкодированием, все это делается на современном европейском оборудовании. В последнее время мы начали поставлять в магазины продукцию компании "Del Monte", крупной компании с мировым именем. Это эксклюзивные поставки консервированных фруктов, фруктовых коктейлей, а также, горошка, фасоли, кукурузы, лапши, оливок, оливкового масла. Скоро начнем поставлять соки этого производителя.
- Как вы искали свою нишу в бизнесе?
- Я научился реорганизовывать и создавать с нуля бизнес - структуры, которые способны зарабатывать деньги и за сравнительно небольшие сроки становятся рентабельными. Как выяснилось, эта способность сегодня востребована на рынке труда. В сфере сбыта FMCG я начал деятельность в 2000 году, на сегодняшний день имею за плечами опыт работы как в иностранной компании, так и в различных Российских структурах федерального и местного масштабов. При начале нового дела, безусловно, есть риски, и я отдаю себе отчет, что рискую деньгами своего работодателя. На первый взгляд, это более выигрышная позиция сточки зрения работника, но ответственность перед другими всегда более весома, чем перед самим собой.
При создании ООО "Фрэш Фудс" я применил знания и навыки, приобретенные ранее в сфере торговли. Самостоятельно занимался регистрацией предприятия, подбором персонала, выбором помещений для офиса и склада, оснащением офиса оргтехникой, а склада - оборудованием. Когда я наполнил предприятие людьми, которые понимали, зачем они там находятся, все заработало.
- Как вы относитесь к подчиненным?
- Как правило, у меня складываются хорошие отношения с теми, с кем я работаю. Для меня важно, чтобы люди, которые выполняют мои распоряжения, понимали, зачем они это делают и как сделать свою работу хорошо. Навсегда запомнил присказку, которую слышал от своего бизнес- тренера Дмитрия Хомякова десять лет назад: "Расскажи мне, и я забуду, покажи мне, и я запомню, вовлеки меня, и я пойму". Зачастую руководителю своими руками необходимо проделать почти все процессы в компании плечом к плечу с подчиненными, что бы понять, как сделать работу профессиональней и эффективней. Я не сторонник наказывать людей рублем, наоборот, считаю, что с кадрами надо обращаться бережено. Ведь, в конечном счете, бесконечные поиски работников оборачиваются убытками для предприятия.
- Верно ли, что Приморье переживает экономический бум и вступило в период процветания торговли?
-Да, в отношении развития розных сетей это действительно так. У предпринимателей на Дальнем востоке, действительно, есть деньги, есть желание развивать свой бизнес, но проблема любой сферы торговли на данный момент - это кадры. Сегодня Приморье переживает острейший кадровый голод. Многие предприятия по нескольку месяцев ищут менеджеров среднего и высшего звена на приличную зарплату и не могу найти. Мне кажется, одной из основных задач, стоящих перед руководителями нашего региона, решение задачи повышения престижности региона и закрепления здесь молодежи, без этого нет будущего.
- Какое у вас образование?
- Мое образование связано с транспортом, но заниматься приходилось не только этим. За годы своей трудовой деятельности я приобрел опыт торговли акциями, автомобилями, сейчас вот занимаюсь фруктами. На мой взгляд, высшее образование люди получают не для того, чтобы привязать себя к определенной профессии, а чтобы научиться приобретать знания. То есть, образованный человек – это тот, кто может создавать новое, пользуясь приобретенными ранее навыками обучения.
- Как вы относитесь к деньгам?
- Те, кто просто мечтает о деньгах, совершают ошибку, потому что визуализировать мысль о большом количестве денег довольно трудно. Лучше думать о том, за что можно получить много денег, о том, что стоит дорого, например, о собственном доме. А еще кроме богатства существует такая замечательная вещь, как призвание, ведь ничто в нашей жизни не происходит просто так, и нередко человек даже при наличии желаемого количества денег не чувствует себя счастливым. Сегодня молодые люди хотят всего и сразу – как можно быстрее стать начальниками, разбогатеть. Но у них нет ни жизненного опыта, ни стремления понимать людей. И они нередко превращаются в безграмотных менеджеров, которые губят талантливых людей, находящихся в их подчинении. Важно, чтобы дело, которым вы занимаетесь, вам нравилось, а если оно по какой-то причине пока не нравится, измените ситуацию.
- Какие у вас увлечения?
- Основные – рыбалка и охота. Рыбалкой я увлекаюсь более 30 лет, а охота захватила недавно, но это увлечение стало очень сильным.
- Что для вас самое трудное?
- Самое трудное - ни о чем не думать. Но этот навык крайне необходим практически всем. Необходимо этому научиться, и много новых полезных идей придет в отдохнувшую голову.
