Рецепт выходного дня от Татьяны Бережной: кексы с шоколадом

Ведущая "Приморского телевидения" и куратор детского конкурса "Синяя птица" делится рецептом быстрого и вкусного десерта

26 августа 2016, 09:45

Общество

PrimaMedia ГОРОД

Татьяна Бережная
Фото: РИА PrimaMedia

Ctrl+Enter

Написать автору

Вариантов выпечки кексов очень много, но в семье ведущей и журналиста "Приморского телевидения" Татьяны Бережной тот, который не займет много времени и особенно полюбится детям. Своим рецептом куратор конкурса юных талантов в Приморье "Синяя птица" Татьяна Бережная поделилась с читателями PrimaMedia, а помогали ей дочери Софья и Василиса.

Рецепт выходного дня от Татьяны Бережной. Фото: Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

— Я люблю готовить, но когда рядом дети, это всегда что-то быстрое и легкое. Иначе процесс приготовления может растянуться, особенно когда девочки пытаются помочь. Эти кексы получаются очень нежными, они не такие плотные, как продаются в кафе и магазинах. А внутрь можно положить любую начинку – шоколад, ягоды, цукаты, — рассказала Татьяна.

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.

Сметана – 400-500 гр.

Мука – 1 стакан

Сахар – 0,5 стакана

Ванилин – на кончике ножа

Молочный шоколад – 1 плитка

Формочки для кексов – 20 шт

Сахарная пудра или цветная кондитерская присыпка

Ингредиенты. Фото: Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану и тщательно перемешиваем. Пол чайной ложки соды гасим уксусом (можно винным) и добавляем в тесто. Небольшими порциями добавляем муку, тщательно перемешивая, и немного ванилина.

1 / 6

Тесто должно получиться, как жидкая сметана. Если он вышло плотным, то его можно немного разбавить молоком. В формочки порционно добавляем тесто, кусочек шоколада и сверху закрываем еще небольшим слоем теста.