Десятки любителей кофе собрались на мастер-класс японского бариста во Владивостоке
Десятки любителей кофе собрались на мастер-класс японского бариста Джуничи Ямагучи во Владивостоке. Виртуоз в области латте-арта раскрыл секреты своего мастерства ценителям кофе. Мероприятие прошло в рамках Ultimate Barista Champion, сообщает корр. РИА PrimaMedia.
Джуничи Ямагучи засыпает зерна в кофе машину, Фото с места события собственное. Автор фото: Антон Балашов
Виртуоз в области латте-арта раскрыл секреты своего мастерства приморским ценителям кофе, Фото с места события собственное. Автор фото: Антон Балашов
Джуничи Ямагучи профессиональный бариста из Японии. На своем мастер-классе он рассказал, что для получения идеального рисунка на кофе, существует ряд факторов: помол зерна, жирность и степень взбития молока. Джуничи имеет свое кафе в Японии и поэтому как никто другой знает, насколько важно заинтересовать клиентов своим напитком, чтоб они снова вернулись к тебе.
Мастер-класс по латте-арту прошел в отеле Hyundai, Фото с места события собственное. Автор фото: Антон Балашов
Латте-арт от Джуничи Ямагучи , Фото с места события собственное. Автор фото: Антон Балашов
Мастер-класс по латте-арту прошел в отеле Hyundai в рамках финала чемпионата Ultimate Barista Champion, куда съехались бариста со всего Дальнего Востока. Оцениваться приготовленный кофе будет по трем основным критериям – это вкус, технические навыки бариста и презентация напитка.
Главный судья соревнований Дэни Джонс, Фото с места события собственное. Автор фото: Антон Балашов
В команду жюри вошли признанные и известные профессионалы кофейного дела. Для выбора победителей соревнований во Владивосток приехал международный судья и один из создателей формата соревнований Ultimate Barista Challenge Дэни Джонс из США.
