Врач и ректор Европейского Университета Долголетия Юлия Юсипова рассказала о том, как прожить долгую и полноценную жизнь. Она назвала продукты, помогающие "блокировать" старение.
Как уверяет эксперт, привычки в еде напрямую связаны с долголетием. Она рекомендует употреблять больше овощей и фруктов. Причем они должны выращиваться в регионе вашего проживания. Продукты не должны содержать гормоны и антибиотики.
По словам Юсиповой, основная задача антивозрастной диеты — это стимулирование процесса метилирования (соединения атома углерода и трех атомов водорода с другими молекулами). В этом может помочь употребление листовых овощей, животных белков, орехов и семян, специй, плодов и ягод, бобовых, зерна и крупы.
Как пишет КП, врач рекомендует не употреблять консервированные продукты, сахар и подгоревшую пищу. Она советует как можно меньше есть разогретых в пластике или приготовленных в антипригарной посуде блюд. Богатые фолиевой кислотой продукты, по мнению специалиста, также стоит исключить из рациона.
Наталья Васильева
