Как стало известно, в ходе проведённой стажировки, направленной на повышение уровня государственного контроля за качеством и безопасностью зерна и продуктов его переработки, как импортного, так и отечественного производства, с собравшимися с большинства субъектов Российской Федерации специалистами зернового контроля провели учёбу эксперты Национального диагностического центра Продовольственно-ветеринарной службы Латвийской Республики, который является одним из официальных лабораторных центров Евросоюза в области контроля зерна и продуктов его переработки.
Программа стажировки предусматривала рассмотрение таких первостепенных для зернового контроля вопросов, как новые методы оценки безопасности зерна и продуктов его переработки, современные способы защиты зерна, сравнительный анализ международных и отечественных методов испытаний. Помимо этого, участниками обучения были рассмотрены типичные ошибки совершаемые при организации и проведении работ по оценке соответствия безопасности контролируемой зерновой продукции, а также рекомендации улучшению этих видов работ.
Как отметили приморские специалисты, на семинаре также был рассмотрен такой важный в современных реалиях производства пищевых продуктов вопрос, как качественное и количественное определение содержания генно-модифицированных источников в зерновой продукции, а также таких опасных для здоровья веществ, как микотоксины и пестициды.
Как сообщил директор Приморского филиала ФГУ "Центр оценки качества зерна" Россельхознадзора Владимир Куликов, регулярное повышение специалистами зернового контроля уровня своей квалификации, обеспечивающих государственный лабораторный контроль за оборотом как зарубежной, так и отечественной зерновой продукцией, позволит в будущем минимизировать риски поставок на столы российских потребителей некачественной, и следовательно, опасной для здоровья продукции зернового происхождения.
