Во французских ресторанах прежде чем взять повара на работу просили приготовить его омлет. Именно так и раскрывался профессионализм повара.
А заключается он в нюансах во время приготовления классического французского омлета.
Запоминайте рецепт.
Берем 3 яйца, ложку воды , зеленый лук и приправляем солью с перцем.
Затем жарим со сливочным маслом на среднем огне. Ни в коем случае нельзя накрывать омлет крышкой.
Таким рецептом поделился шеф-повар Эрик Риперт, пишет pikabu.ru.
Карина Красилова
Супчик с подвохом — чем опасен наваристый бульон, стало известно Диетологи назвали обратную сторону бульона на кости
