ВЛАДИВОСТОК, 10 августа, PrimaMedia. На неделю закрыли суши-бары "Токио" во Владивостоке из-за антисанитарии. Японские блюда там готовились из морепродуктов сомнительного качества, а сотрудники работали без санкнижек. К владельцу баров, ООО "Фьюжн", приняты меры прокурорского реагирования, сообщила РИА PrimaMedia старший помощник прокурора Приморского края Елена Телегина.
Основанием для принятия мер прокурорского реагирования послужили результаты проверки, в ходе которой выявлены многочисленные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства.
К примеру, в помещении суши-бара отмечены встречные потоки сырья и готовой продукции; кондитерский цех для приготовления ролл с сырным кремом, заварных пирожных находится между участками для обработки птицы и мясорыбным участком. Предприятие не обеспечено достаточным количеством мелкого производственного инвентаря; во всех холодильных камерах, складском помещении отмечены нарушения правил товарного соседства, а именно: в холодильном оборудовании на одних полках осуществляется хранение мяса, рыбы, замороженных фруктов без разделения.
На момент проверки отсутствовали документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность некоторой продукции (семги охлажденной, мяса краба (фаланги) и др.); к работе допущены сотрудники, не имеющие личных медицинских книжек, либо не прошедшие полное обследование.
6 августа 2010 года постановлением Ленинского районного суда г.Владивостока ООО "Фьюжн" привлечено к административной ответственности за совершение правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), деятельность организации приостановлена на 8 суток.
Прокуратурой Ленинского района директору ООО "Фьюжн" внесено представление об устранении нарушений действующего законодательства. Кроме того, 9 августа текущего года прокурором района в отношении директора ООО "Фьюжн" возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, которое направлено на рассмотрение в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю.
Напомним, 15 человек обратились за медицинской помощью с симптомами кишечной инфекции после употребления роллов и суши в суши-баре "Токио". Все заболевшие обратились к врачам с 31 июля по 3 августа, 13 заболевших покупали блюда "на вынос", двое ели в баре. У большинства поступивших в период с 31 июля по 3 августа в клиническую городскую инфекционную больницу № 1 города Владивостока подтвердился диагноз сальмонеллез.
