На Спортивной набережной Владивостока 1 и 2 июля с размахом организуют уличную часть фестиваля дальневосточного гребешка "На Гребне!". Участие в мероприятии примут более 15 ресторанов города, которые представят варианты стрит-фуда из гребешка и других продуктов дальневосточной кухни. Кроме деликатесов гостей праздника ждут лекции, мастер-классы, соревнования, кинопоказ и даже регата, сообщили ИА PrimaMedia в правительстве края.
Гастрофестиваль "На Гребне!" проходит во Владивостоке шестой год подряд. Во время него гости праздника могут насладиться вкусом морского гребешка по приятной цене.
"Основу гастрономической части фестиваля составит приморский гребешок. Это не просто один из любимейших дальневосточниками моллюсков, вкусный и питательный продукт, это еще и символ объединения ресторанов и исследования локальной кухни, а также один из гастрономических брендов региона", — подчеркнули в агентстве по туризму Приморья
Начало программы — в 12.00. Рестораны и кафе города предложат гостям мероприятия самые разнообразные блюда из гребешка, о которых многие даже не слышали: тяхан с гребешком, гобаджоу из гребешка, гребешок в цитрусовом соусе, эклеры с парфе из гребешка. Гости фестиваля смогут попробовать десятки блюд дальневосточной кухни и оценить мастерство поваров в приготовлении знаменитого деликатеса. Шеф-повара проведут мастер-классы и лектории, поделятся секретами приготовления этого моллюска, посоревнуются между собой в умении открывать гребешок на скорость.
Но одной едой дело не ограничится: к услугам гостей — фотозона, детей порадует аквагримм, артисты и творческие коллективы выступят на сцене, состоится несколько розыгрышей, где победители получат сертификаты на ужин в ресторане, прогулку на вертолете и другие призы. В программе заявлены парусная регата и кинопоказ. На стойке Туристско-информационного центра Приморья туркомпании региона помогут всем желающим определиться с экскурсиями по городу, выбрать маршрут выходного дня и спланировать отпускную программу.
"Все наши гастрономические фестивали — это популяризация дальневосточной кухни, возможность рассказать о ней и поделиться секретами блюд не только с гостями региона, но и с местными жителями. В Приморье гребешок очень любят, а за пределами края многие даже не знают, какой он прекрасный на вкус и полезный. С каждым годом наши мероприятия становятся все более разнообразными, но неизменны уважение к местным продуктам и популяризация гастрономической идентичности региона", — отметил руководитель агентства по туризму Приморья Арсений Крепский.
Организаторами уличной части фестиваля выступают паназиатский ресторан ZUMA и ТИЦ Приморского края при поддержке регионального агентства по туризму и администрации Владивостока.
Напомним, шестой ресторанный фестиваль "На Гребне!" проходит во Владивостоке с 1 по 15 июля. В этом году его поддержат более 230 ресторанов в 40 городах России от Калининграда до Камчатки. Первый гастрофестиваль гребешка состоялся в 2018 году, его участниками стали 30 ресторанов из восьми городов.
