Хачапури с сыром в духовке: вкусное и ароматное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Сырное начинка, аппетитное тесто и невероятный аромат — этот рецепт от ИА PrimaMedia позволит вам насладиться восточными вкусами прямо у себя дома. Узнайте, как создать это блюдо шаг за шагом и порадуйте себя и своих близких настоящим гастрономическим угощением.
Ингредиенты:
Для теста:
2 чашки пшеничной муки
200 г нежирного йогурта
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка разрыхлителя теста
1/2 чайной ложки соли
Для начинки:
200 г твердого сыра (например, адыгейского, феты, сулугуни)
1 яйцо
2 столовые ложки сметаны или йогурта
2 зубчика чеснока (по желанию)
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Приготовьте тесто. В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель теста и соль. Добавьте йогурт и оливковое масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты и выложите тесто на стол, посыпанный мукой.
Замешивайте тесто, добавляя муку по мере необходимости, пока оно не станет мягким и эластичным. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.
Время приготовить начинку. Натрите сыр на мелкой терке и положите его в миску. Добавьте яйцо, сметану или йогурт, мелко нарезанный чеснок (если используете), соль и перец. Хорошо перемешайте начинку.
Правда или Миф. Этим популярным заблуждениям об ожирении мы верим до сих порРазогрейте духовку до 200°C и подготовьте противень, обсыпанный мукой или покрытый пергаментной бумагой.
Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг (примерно 20-25 см в диаметре).
Распределите приготовленную начинку равномерно по центру каждого круга теста.
Сложите края теста над начинкой, чтобы получилась полумесяцевидная форма. Плотно прижмите края.
Перенесите хачапури на противень и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут, или пока хачапури не станут золотистыми и хрустящими.
Выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Подавайте горячими.
Приятного аппетита! Хачапури с сыром в духовке готовы к подаче.
