Откройте для себя магию итальянской кухни с нежнейшими спагетти с креветками, погруженными в бархатистый соус, который станет вашим кулинарным шедевром. Этот рецепт от ИА PrimaMedia не только удивит вас своей изысканностью и насыщенным вкусом, но и раскроет секретный ингредиент, который преобразит обычный соус в настоящую гастрономическую сенсацию. Подарите себе и близким не только удовольствие от вкуса, но и радость от приготовления этого восхитительного блюда.
Ингредиенты:
Спагетти — 400 г
Креветки (очищенные) — 300 г
Сливки (33%) — 200 мл
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Белое сухое вино — 100 мл
Пармезан (тертый) — 100 г
Сок половины лимона
Петрушка (свежая) — для подачи
Соль, перец — по вкусу
Секретный ингредиент: мускатный орех — 1/4 ч. л.
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты: Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения, подсолите и сварите спагетти до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке.
Обжаривание креветок: На среднем огне разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или сотейнике. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1 минуту, затем добавьте креветки, посолите и поперчите. Обжаривайте, пока креветки не станут розовыми, примерно 2-3 минуты, затем выложите их на тарелку.
Создание соуса: В ту же сковороду добавьте белое вино и доведите до кипения, чтобы алкоголь выпарился. Затем влейте сливки, добавьте мускатный орех и варите на медленном огне, пока соус слегка не загустеет.
Завершающий этап: Верните креветки в сковороду, добавьте сок лимона и перемешайте. Добавьте вареные спагетти в соус, хорошо перемешайте на огне, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
Подача: Перед подачей добавьте тертый пармезан и свежую петрушку. При желании можно украсить блюдо лимонными дольками и подавать немедленно.
Этот рецепт спагетти с креветками и секретным ингредиентом — мускатным орехом — гарантирует вам насыщенный и бархатистый вкус соуса, который идеально дополнит морепродукты. Приятного аппетита!
