Через шесть-восемь месяцев, когда у поставщиков закончатся текущие контракты, цены на растворимый и молотый кофе могут серьезно подорожать, считает эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный.
Цены на кофе сорта робуста стали рекордными за последние 16 лет, теперь он стоит 3838 долларов за тонну, сообщила биржа ICE. Причина — в аномальной засухе во Вьетнаме — крупнейшем поставщике кофе — которая может привести к неурожаю. Из-за этого цены на кофе могут взлететь на 20-30%, считает Чарный.
“Поэтому, на мой взгляд, в обозримом будущем — на горизонте года, двух или даже трех лет — о снижении цен на тот же кофе говорить не приходится в принципе. Что же касается роста, то он, скорее всего, как раз и произойдет в коридоре от 20 до 30 процентов — по крайней мере, хочется верить, что не больше”, — заявил эксперт.
Подорожание, по его словам, затронет премиальный сегмент и зерновой кофе особенно “чистых” сортов. Также есть риск подорожания молотового кофе, пишет ПГ.
Россиян предупредили о подорожании макарон Продукт вырастет в цене до 8-10%
