Существует распространенное мнение, что в микроволновой печи не выживают бактерии, но недавнее исследование испанских ученых говорит об обратном. Исследователи обнаружили более 750 видов микроорганизмов, обитающих в микроволновках, пишет журнал Frontiers in Microbiology.
Многие считают, что микроволновые печи разогревают воду до высоких температур, а значит все бактерии должны погибать. Ученые из Испании вяли пробы из обычных микроволновок в офисах и обычных кухнях и нашли там более 750 разновидностей бактерий.
Большинство микробов относилось к тем группам, которые постоянно обитают на коже человека, но оказались среди них и опасные разновидности, предупреждают специалисты. Исследователи обнаружили бактерии, вызывающие различные желудочно-кишечные расстройства, а также инфекции ран, крови и мочевыводящих путей.
Специалисты объясняют, что пища нагревается в микроволновке неравномерно, а значит всегда остаются места, в которых бактерии не только выживают, но и прекрасно себя чувствуют. Поэтому, чтобы избежать проблем со здоровьем, нужно следить за чистотой в печи, а не полагаться на микроволны, советуют эксперты.
