Зимой организм особенно нуждается в защите. Простуды, грипп, респираторные инфекции — все эти проблемы обостряются именно в холодное время года. Укрепить иммунитет и дать отпор вирусам может помочь одна простая и ароматная зелень — базилик.
Базилик богат витамином C и антиоксидантами, укрепляет иммунную систему и защищает организм от инфекций. Чтобы извлечь максимум пользы, зелень нужно употреблять свежей или с минимальной термической обработкой, так как высокие температуры снижают содержание витаминов и других полезных веществ.
Эта простая на первый взгляд трава обладает уникальными свойствами. Она содержит большое количество фитонутриентов, которые помогают организму бороться с воспалениями и поддерживать общий тонус.
Также базилик богат эфирными маслами, которые укрепляют дыхательные пути. Благодаря своим антиоксидантным свойствам, он помогает снижать окислительный стресс, который негативно сказывается на состоянии иммунитета.
Базилик можно употреблять в салатах или украшать им готовые блюда. В горячие блюда лучше добавлять его в самом конце приготовления, чтобы сохранить полезные свойства.
