В новогодние каникулы особенно хочется восстанавливающих силы и сытных блюд, которые согреют в зимнюю стужу и подарят уют в компании близких. Куриный суп с фасолью — это идеальный выбор. Лёгкий, но насыщенный вкус, ароматные специи и сытные ингредиенты. Он прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для семейного обеда. А его приготовление не занимает много времени. Рецептом делятся авторы телеграм-канала "Прошу добавки" (18+).
Вам понадобится:
- 2 куринные ножки;
- 4 картофелины;
- 1/2 луковицы;
- 1 морковь;
- 1 банка консервированной белой фасоли;
- 4 зубчика чеснока;
- зелень;
- соль по вкусу.
Пошаговое приготовление:
1. Отвариваем куриные ножки в большом количестве водды до готовности.
2. Картофель режем кубиками и отправляем в бульон, предварительно вынув мясо.
3. Лук режем мелко и обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
4. Морковь измельчаем на крупной тёрке и отправляем к луку.
5. Готовую поджарку выкладываем в кастрюлю.
6. Мясо отделяем от косточек, измельчаем руками и отправляем к остальным ингредиентам.
7. Туда же кладём белую фасоль.
8. В конце приготовления солим, добавляем давленный чеснок и зелень.
Приятного аппетита!
