Питание играет ключевую роль в поддержании баланса энергии в организме. Подробностями делится врач Юрий Наумов в своём официальном тг-канале (18+).
По словам эксперта, многие продукты влияют на накопление энергии, но важно учитывать, какие именно вещества они содержат и как они воздействуют на обменные процессы. Поэтому, важно понимать, как организм запасает энергию, какие продукты стоит выбирать, а от каких лучше воздержаться, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
Энергия в организме человека главным образом запасается в виде жира — в различных депо, а также в виде белка, который в основном представлен мышечной массой. Запасы углеводов в организме практически отсутствуют. Они быстро перерабатываются в процессе обмена веществ, а их избыток превращается в жиры.
В связи с чем, в рацион необходимо включать продукты, в том числе высокоэнергетические, которые содержат значительное количество витаминов и минералов. Это способствует нормализации обмена веществ и поддержанию физиологически полноценного функционирования организма. Кстати, чем больше в продукте воды и пищевых волокон, тем ниже его калорийность.
Продукты, богатые жирами, моно— и дисахаридами, а также некоторые напитки, являются высококалорийными и могут способствовать накоплению жира в организме. Этот процесс происходит с расходом дефицитных микроэлементов, которые участвуют в энергетическом обмене. Избыточное потребление таких продуктов может привести не только к набору лишнего веса, но и вызвать дефицит витаминов и минералов.
