Начните свой день с легкого и питательного завтрака, который не только зарядит энергией, но и порадует своим вкусом. Этот диетический омлет с овощами идеально подходит для тех, кто следит за фигурой и предпочитает здоровую пищу. Следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь ароматным и полезным блюдом каждое утро!
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1/4 стакана обезжиренного молока (или растительного молока)
- 1 маленький кабачок
- 1 болгарский перец (любого цвета)
- 1 помидор
- 1/4 луковицы
- 1 горсть свежего шпината
- 1 ч. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения
Приготовление:
- Кабачок нарежьте тонкими кружочками или полукружочками.
- Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.
- Помидор нарежьте небольшими кубиками.
- Лук мелко нарежьте.
- Шпинат тщательно промойте и обсушите.
Приготовление омлета:
- В миске взбейте яйца с молоком до однородной консистенции. Добавьте щепотку соли и перца.
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте болгарский перец и кабачок, готовьте еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте нарезанный помидор и шпинат, готовьте еще 1-2 минуты, пока шпинат не увянет.
Заливка омлетом:
- Равномерно распределите овощи по сковороде.
- Влейте яичную смесь, наклоняя сковороду, чтобы смесь равномерно покрыла овощи.
- Готовьте омлет на среднем огне до тех пор, пока яйца не начнут схватываться по краям, затем накройте крышкой и готовьте еще 2-3 минуты, пока верх омлета не станет полностью готовым.
Подача:
- Аккуратно переложите омлет на тарелку.
- Посыпьте свежей зеленью для украшения.
Приятного аппетита! Этот диетический омлет с овощами станет отличным началом дня, подарив вам заряд энергии и витаминов.
