Пышки, приготовленные по традиционному бабушкиному рецепту, — это настоящая кулинарная магия. Их невероятная нежность и легкость покоряют с первого укуса. Приготовьте этот ароматный десерт всего за несколько простых шагов, как сообщает портал marieclaire.ru (18+).
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 500 г
- Вода — 300 мл
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Белый сахар — 3 ст.л.
- Сливочное масло — 30 г
- Сухие дрожжи — 2 ст.л.
- Нерафинированное растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Способ приготовления:
- Подготовка дрожжей: Растворите сухие дрожжи в теплой воде или молоке, добавив щепотку сахара.
- Подготовка муки: Отмерьте необходимое количество муки и просейте её через сито.
- Смешивание ингредиентов: В просеянную муку добавьте поднявшиеся дрожжи, яйцо, соль и оставшийся сахар. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Замес теста: Замесите тесто до эластичного состояния, чтобы из него можно было легко лепить шарики. Накройте тесто полотенцем или скатертью и оставьте на 1-2 часа для подъема.
- Формирование пышек: Когда тесто подойдет, сформируйте из него небольшие шарики (пончики). Для этого раскатайте небольшие порции теста в колбаски, нарежьте их на кружочки и скатайте в шарики.
- Жарка: Разогрейте растительное масло на сковороде до нужной температуры, чтобы пышки начали обжариваться сразу после контакта с маслом. Прижмите каждый шарик пальцем в центре, чтобы сделать небольшое углубление.
- Готовность: Жарьте пышки до золотистой корочки со всех сторон примерно по 2-3 минуты.
Эти легкие и воздушные пышки обязательно порадуют ваших близких своим вкусом и ароматом, создавая атмосферу уюта и тепла в вашем доме. Приятного аппетита!
