Домохозяйки занимаются заготовками уже на протяжении длительного времени. В связи с этим, с каждым годом становится всё больше и больше интересных рецептов, которые многим хочется попробовать. ИА PrimaMedia представляет простейший рецепт хрустящих огурчиков без стерилизации и заморочек.
Нам понадобится:
- Огурцы — три килограмма;
- Репчатый лук — 300 грамм;
- Чеснок — 260 грамм;
- Соль — 100 грамм;
- Сахар — 240 грамм;
- Уксус (9%) — 140 миллилитров;
- Пучок укропа.
Процесс приготовления:
- Огурцы тщательно моем, подсушиваем и нарезаем кольцами в глубокую ёмкость;
- Лук нарезаем полукольцами, чеснок пропускаем через пресс;
- Соединяем все овощи, добавляем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем;
- Накрываем получившийся салат крышкой и убираем в холодильник, чтобы овощи выделили сок. Обычно на это уходит около десяти часов;
- Раскладываем огурцы по заранее простерилизованным банкам, заливаем соком и закатываем. Храним в прохладном месте.
Чтобы всё получилось как надо, ни в коем случае не убавляйте количество чеснока в рецепте.
Приятного аппетита!
