Очищающие гели и пенки для фруктов и овощей выглядят убедительно, но на деле их безопасность под вопросом. Научных подтверждений пользы нет, а вот риск "съесть химию" вполне реален. Об это в своем Дзен-блоге "Не лечите меня" (18+) рассказала Доктор Наталья Вожова.
Лучше не экспериментировать и обойтись проверенными способами.
Как мыть зелень
Свежая зелень быстро впитывает все, что было на грядке и в магазине, от земли до микробов. Лучший способ ее промыть —
замочить пучок на 5–10 минут в миске с холодной водой. Затем ее следует промыть под краном. Если хочется усилить эффект, можно добавить немного соли или уксуса (1 столовая ложка на литр), но это может изменить ее вкус.
Никогда не режьте зелень до мытья. Нож открывает путь бактериям внутрь листьев.
Овощи и фрукты
Корнеплоды вроде моркови и свеклы сначала чистят щеткой, от самого чистого к самому грязному месту. После этого ее необходимо промыть водой.
Гладкие плоды (яблоки, груши, перцы) будет достаточно промыть под струей воды и слегка потереть губкой или руками.
Мягкие (сливы, помидоры, персики) нельзя тереть. Достаточно аккуратно сполоснуть и промокнуть бумажной салфеткой.
Мыть нужно даже то, что вы не собираетесь есть, например, кожуру у бананов, авокадо или дыни. Иначе при разрезании фрукта микробы окажутся на съедобной части плода.
Ягоды
Хрупкие и капризные ягоды моют только перед едой. Сначала убирают все испорченные и гнилые экземпляры. Затем заливают водой, чтобы всплыл мусор. После этого аккуратно промывают ягоды в дуршлаге и обсушивают.
Чистой воды и немного внимания достаточно, чтобы избавиться от грязи и большей части бактерий без мыла, пенок и лишней химии.
Ранее сообщалось о том, как очистить свое тело от паразитов, наладить питание и улучшить свое самочувствие.
