Что может быть обиднее, чем вырастить десятки вёдер лука, а к февралю выкидывать половину, потому что сгнил, пророс, размяк? Именно сейчас закладываются условия для его успешного хранения до весны. Однако многие дачники, не осознавая этого, допускают одни и те же ошибки, которые приводят к потере значительной части урожая уже к Новому году.
Чаще всего причина кроется не в сортах или погоде, а в нарушении простых, но важных правил подготовки и сушки. Опыт, проверенный десятилетиями, позволяет сохранить до 97% урожая без потерь и лишних затрат.
Ведро в угол — и в погребе сухо, как в Африке: урожай медным тазом не накроется — без плесени и влажности всю зимуЧто делают неправильно 90% огородников
- Срезают зелень сразу после выкапывания. Это как перерезать артерию, ведь питательные вещества не успевают перейти в головку.
- Сушат на открытом солнце. Жгучие лучи вызывают трещины в чешуе, а это врата для бактерий.
- Сушат при слишком высокой температуре. Выше 30 °C — пересушивание, потеря защитного слоя.
- Игнорируют влажность. При сырой погоде гниль запускается уже на этапе сушки. Оптимально 50–60% влажности воздуха.
- Убирают в погреб слишком рано. Минимум 10–14 дней отлежки, иначе лук "недосохнет".
- Не учитывают сорт. Острые сорта лежат лучше сладких, а это крайне важно при закладке на зиму.
Чтобы урожай отлично сохранился до весны без гнили и потерь, нужно следовать трем золотым правилам, которые знают лишь самые опытные дачники:
- За 2–3 недели до уборки нужно полностью прекратить полив. Земля должна быть сухой, чтобы головки не напитались влагой перед выкопкой.
- После выкопки, обязательно отлежка с ботвой. Держать лук нужно минимум 2–4 дня в тени, под навесом. За это время питательные вещества переходят из листьев в луковицу.
- Проверка готовности: шейка должна хрустеть. Слегка сожмите луковицу у основания если шейка ломается, то можно обрезать и убирать. Если гнётся, значит еще рано.
При соблюдении этих трёх правил лук останется золотистым, сухим, плотным и спокойно пролежит до весны без гнили, порчи и убытков.
