В Сети существует великое множество вариантов маринования огурцов, но выбрать из них какой-то один практически невозможно. Каждый отличается своей уникальностью и вкусом. ИА PrimaMedia делится со своими читателями интересным рецептом, который точно должна попробовать каждая домохозяйка.
Нам понадобится:
- Огурцы (не переросшие) — два килограмма;
- Зонтики укропа — две штуки;
- Листья чёрной смородины — пять штук;
- Корень хрена — 20 грамм;
- Листья вишни — пять штук;
- Соль — 75 грамм;
- Спирт (20 грамм) + вода (30 грамм) — развести заранее;
- Вода — 1,5 литра.
Процесс приготовления:
- Огурцы промыть, обдать кипятком и сразу же переместить в ледяную воду;
- После плотно уложить овощи в заранее простерилизованную банку, перекладывая их с вымытыми листьями и укропом;
- Залить приготовленным солевым раствором (50 грамм соли на один литр воды) и добавить две столовые ложки разведённого с водой спирта;
- Закрыть банку крышкой и поставить в холодное место. Желательно использовать холодильник.
Приятного аппетита.
