PrimaMedia, 5 декабря. Специалисты Россельхознадзора Приморья обнаружили опасную бактерию в партии пастеризованного молока весом в тонну от местного производителя, сообщила пресс-служба ведомства.
"В ходе лабораторных испытаний молоко проверено на соответствие по 23 показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями техническим регламентов "О безопасности пищевой продукции", "О безопасности молока и молочной продукции". В результате в продукции обнаружен один из самых опасных видов болезнетворных бактерий — золотистый стафилококк", — говорится в сообщении.
По информации Приморского филиала ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции АПК", вся партия зараженного молока будет утилизирована. Производитель и заказчик, отбиравший пробы на молокозаводе, уже уведомлены о результатах.
Специалисты поясняют, что источником заражения, скорее всего, стало сырое молоко от больного животного. Хотя продукт прошел пастеризацию, последующая переработка в кисломолочные продукты или сыр часто предполагает более щадящие температуры, которые не убивают эту устойчивую бактерию.
Это уже не первый случай выявления опасного микроорганизма в молочной продукции края в этом году. С начала 2025 года лаборатория зафиксировала семь положительных проб на золотистый стафилококк. Бактерию находили в сметане, сыре, творожной массе, йогуртном напитке, десерте и ряженке.
Опасную бактерию вновь нашли в молочной продукции приморского производителя Инцидент произошел уже второй раз за несколько месяцев
Напомним, что недавно специалисты Россельхознадзора Приморья обнаружили опасную для здоровья бактерию в йогурте местного производителя. Лабораторный анализ от 1 декабря подтвердил несоответствие продукции санитарным нормам.
