PrimaMedia, 17 декабря 2025. С начала 2025 года в Приморском крае изъято 6106 кг пищевой продукции животного происхождения, не соответствующей требованиям безопасности, — почти вдвое больше, чем за аналогичный период 2024 года.
Какие категории продукции оказались в числе изъятых? С какими типами нарушений сталкиваются контролирующие органы у местных производителей? Насколько погодные аномалии этого года отразились на урожае? Удалось ли Приморью в 2025 году расширить географию торговых партнёрств? Об этих и других итогах 2025 года в интервью ИА PrimaMedia рассказал руководитель Приморского межрегионального управления Россельхознадзора Дмитрий Зданович.
От фальсификатов до "просрочки": небезопасная продукция
— Дмитрий Георгиевич, сколько продукции, не соответствующей требованиям безопасности, было изъято в Приморье с начала года и какие именно категории товаров вошли в этот перечень?
— С начала 2025 года в Приморском крае изъято 6106 кг пищевой продукции животного происхождения, не соответствующей требованиям безопасности. Среди них — рыба и рыбная продукция (икра), морепродукты (трепанг), мясная продукция (колбасы), молочная продукция (масло, сыр) и яйцо. Это почти вдвое больше, чем в прошлом году, когда было изъято 3639 кг продукции. В большинстве случаев такие товары обнаруживались на предприятиях торговли.
Основные нарушения:
— продукция с истекшим сроком годности;
— продукция, в отношении которой установлен факт фальсификации;
— отсутствие маркировки производителя и ветеринарно-сопроводительных документов.
По каждому случаю Управлением были выданы предписания об уничтожении изъятой продукции, которые на сегодняшний день полностью исполнены.
Элитные европейские сыры уничтожили во Владивостоке Партия санкционной молочной продукции была изъята из местного магазина
Такая работа для нас является плановой и ведётся постоянно. Как правило, она связана либо с выявлением продукции ненадлежащего качества на территории, подконтрольной Управлению, либо с обнаружением санкционных товаров. К слову, объём санкционной продукции с каждым годом сокращается: её доля стала незначительной и исчисляется уже килограммами, а не тоннами. Как правило, это редкие и экзотические товары. В этом году совместно с сотрудниками таможенной службы была выявлена санкционная продукция в количестве 73 кг (твердые сыры и мясная продукция (колбаса, хамон). Все товары уничтожены.
Кроме этого, в пунктах пропуска через государственную границу Российской Федерации в 2025 году были выявлены нарушения в 326 партиях импортной продукции, общим весом более 6 тысяч тонн. Из этого количества 15 партий весом 186 тонн возвращены в страны-экспортеры: четыре партии рыбной продукции весом около 50 тонн и 11 партий кормов и кормовых добавок весом 136 тонн.
— Тогда какие нарушения при производстве и хранении продуктов выявлялись наиболее часто, и как новые технологии помогают в их обнаружении?
— Безусловно, Федеральная государственная информационная система (ФГИС) "Меркурий" позволяет нашему Управлению делать значительно больше, чем раньше. В настоящее время существует система полной прослеживаемости животноводческой продукции. Благодаря электронным системам, которые используются Россельхознадзором, мы знаем из чего состоит продукция, где она производится, как перемещается. Это позволяет значительно снизить риски попадания на рынок контрафактных и фальсифицированных продовольственных товаров, обеспечить биологическую безопасность сырья, а также изготовленных из него продуктов, повысить экспортную привлекательность российской пищевой продукции и спрос на неё внутри страны.
С помощью модели искусственного интеллекта мы можем не только выделять, но и анализировать ключевые группы нарушений. Работаем мы по основным критериям, один из наиболее частых — несоответствие объёма сырья количеству произведённой продукции. Такие случаи система выявляет практически мгновенно. Это наглядно показывает, что введение в оборот продукции из несуществующего сырья практически невозможно на сегодняшний день.
Следующий модуль касается типа сырья, который не соответствует типу выпускаемой продукции. Это, как правило, связано в первую очередь с выпускаемой продукцией рыбы, когда из одного вида делают совершенно другой. Это в основном касается производства консервов, так как, к сожалению, содержимое банки не всегда соответствует информации, указанной на этикетке.
Безусловно, самые такие яркие примеры — это отсутствие сырья. На мой взгляд, это вообще нарушение из разряда вопиющих. Это когда, например, при отсутствии животных на предприятии они производят молочные продукты. Тут добавлю, что подобные нарушения нередко связаны и с техническими аспектами: кто-то вовремя не внес данные в систему или не сделал этого вовсе. Однако, в первую очередь, такие случаи демонстрируют отношение самих производителей к своей работе. С этим необходимо бороться, потому что подобные вещи категорически недопустимы.
Куриные ножки с бактериями нашли в популярной сети фастфуда во Владивостоке Продукция не соответствует санитарным нормам из-за превышения микробиологических показателей
Ну и пример, который обычно перетекает в торговые сети, — изменение сроков годности продукции через производство. Типичное нарушение — когда товар поступает на предприятие с уже установленным сроком годности, но в процессе производства ему без учета первичного срока устанавливается новый. С этим мы сейчас активно боремся, в том числе и при проведении проверок в местах реализации продукции и в социально значимых учреждениях.
Всего в 2025 году Управлением на территории Приморского края проведено 69 проверок в отношении предприятий, занимающихся производством продукции животного происхождения и хранением. По результатам выявлено 57 нарушений, выдано 39 предписаний, направлено 18 предупреждений составлено 56 протоколов, назначены штрафы на сумму 1 152 000 рублей.
Всего за 2025 год на территории Приморского края должностными лицами Управления, используя ведомственный веб-портал с технологией "Искусственный интеллект", выявлено и обработано более 500 000 подозрительных операций (событий), совершенных пользователями в компоненте ФГИС "Меркурий", из них отработано 45 165 событий из производственных модулей. Выявлено 1 557 событий с нарушениями.
— Нарушения чаще выявлялись в местной продукции или в привезенной из других регионов?
— Поскольку Приморский край в значительной степени зависит от внешних поставок, тенденция, естественно, смещена в сторону продукции из других регионов. Тем не менее нарушения допускают и местные производители. Основная масса случаев, как я уже отмечал, приходится на четыре группы нарушений. Правда в последнее время, с учётом поставок, преобладают факты фальсификации. Этот сегмент хорошо изучен, работа с ним ведётся по отработанным алгоритмам, что позволяет эффективно выявлять нарушения и предотвращать их появление впредь.
— Значит ли это то, что показатель по фальсификации в этом году у нас вырос в Приморье? Какие категории продуктов чаще всего подделывают?
— Если сравнивать с ситуацией пять лет назад, то за это время объём нарушений удалось значительно сократить. В 2025 году, однако, наблюдается рост выявления фальсифицированной продукции. Это, к сожалению, неизбежная и, можно сказать, неотъемлемая часть производства — стремление удешевить продукт и получить большую прибыль.
С начала года на территории Приморского края было отобрано 115 проб пищевой продукции на предмет выявления фальсификата. В ходе проведения экспертизы выявлено 37 положительных проб, из них 15 проб продукции, изготовленной на территории Приморского края и 22 положительные пробы продукции, изготовленной в других регионах.
Большую часть фальсифицированной продукции занимает молочная продукция, которую фальсифицируют растительными жирами и сухим молоком.
— В этом году в магазинах сети „Светофор“ было изъято 1,3 тонны просроченной продукции. Удалось ли там наладить систему контроля сроков годности? Как в целом в регионе обстоит ситуация с оборотом просроченных продуктов: наблюдается ли снижение таких случаев или проблема остаётся актуальной?
— Проверки действительно носили масштабный характер — они охватили всю Россию. Наверное, это был такой наглядный показательный пример, как торговым сетям делать нельзя.
Вся продукция с нарушениями была изъята и уничтожена согласно выданных Управлением предписаний. Также в ходе мероприятий были выявлены и недоброкачественные поставки: зафиксированы как факты фальсификации, так и нарушения лабораторного контроля при производстве продукции. Безусловно, в данном конкретном случае "Светофор" ответственности не несёт, поскольку не имеет возможности проводить лабораторные проверки. Тем не менее выявленные нарушения — неправильная маркировка и несоблюдение сроков хранения — наглядно демонстрируют, как компаниям делать не нужно. Я думаю, что урок усвоен. Мы осуществляем за ними по-прежнему мониторинг. Эта работа будет продолжена и в 2026 году. К слову, сейчас у нас есть возможности видеть эту продукцию через ФГИС "Меркурий".
Справка: В 2025 году Управлением проведены внеплановые выездные проверки в отношении 44 магазинов "Светофор", расположенных на территории Приморского края. В ходе проверок отобрано 39 проб продукции животного происхождения и в 5 пробах выявлены положительными: мясная и молочная (фальсификат масла сливочного) продукция.
Управлением наложен арест на продукцию животного происхождения в количестве более 1,0 тыс. кг, из них: 319,4 кг без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) и 686,5 кг просроченной продукции. Также во время проведения внеплановых выездных проверок Управлением выявлены нарушения ветеринарного законодательства: реализация продукции с истекшими сроками годности, реализация продукции животного происхождения без маркировки, установление факта фальсификации продукции и реализация продукции без ВСД.
В магазинах сети "Светофор" в Приморье изъяли 1,3 тонны просроченных продуктов Проверка затронула торговые точки в Находке, Дальнегорске, Фокино и нескольких посёлках края
— Можно ли сказать, что внимание к магазинам с низкой ценовой политикой изначально повышенное?
— Да. Более дешёвый продукт, как правило, влечет за собой изменения в составе. Сегмент с низким ценовым диапазоном безусловно является наиболее привлекательным с точки зрения фальсификации и одновременно приоритетным для контроля со стороны органов.
Экспорт и импорт — новые партнеры
— Как изменилась структура экспорта и импорта продукции через Приморье в этом году? Есть ли страны, с которыми торговля сократилась или наоборот появились новые партнеры?
— Существенных изменений по сравнению с прошлым годом нет. Появились новые страны-импортеры рыбопродукции — это Камерун, Сингапур и Республика Молдова. В общем объёме экспорта эти показатели незначительны, однако с географической точки зрения они ярко иллюстрируют интерес из-за рубежа.
В целом, в 2025 году отмечается снижение на 13% по экспорту рыбопродукции в сравнении с аналогичным периодом 2024 года (в 2024 году экспортировано 1364,1 тысяч тонн, в 2025 году — 1187,8 тысяч тонн). Однако, по некоторым странам все же отмечается рост экспортных поставок:
| Страна | 2024 год | 2025 год | Разница |
| Нигерия | 17873 | 19023 | 6% |
| Гана | 243 | 697 | 186% |
В восемь раз у нас вырос экспорт мясной продукции во Вьетнам, КНР, Гонконг и другие страны. Больше всего из Приморья экспортировано субпродуктов — свиных ножек, желудков и других видов продукции. Если в 2024 году было отправлено 17 партий (709 тонн) мясопродукции, то в 2025 году уже экспортировано 166 партий (5941 тонны) мясопродукции.
Показатели также выросли по экспорту зерна и продуктов его переработки (овес, кукуруза, соя). С начала 2025 года в Китай, Японию и Республику Корея экспорт составил более 1 млн тонн. За аналогичный период 2024 года экспортировано 933 тысяч тонн.
Экспорт деловой древесины и пиломатериалов в сравнении с аналогичным периодом прошлого года снизился почти на 20% и 11% соответственно. Основные страны-получатели: КНР, Вьетнам, Малайзия, Республика Корея, Япония.
В крае по-прежнему приоритет стоит на глубокую переработку продукции для экспорта. Так, например, с начала 2025 года оформлено 609 фитосанитарных сертификатов на масло растительное, общим весом 14,4 тысяч тонны (масло рапсовое — 1,9 тысяч тонн, масло соевое — 12,5 тысяч тонн) и выдано 126 фитосанитарных сертификатов на 3,5 тысяч тонн муки. Страной-импортером является Китай.
Пянсе протестировали на безопасность в Россельхознадзоре Приморья Специалисты провели 18 лабораторных исследований
Что касается импорта, ситуация тоже стабильная, какие-то позиции остаются на одном уровне с аналогичным периодом прошлого года. Речь идет о большинстве поставок фруктов и орехов в Приморский край. Основные страны-поставщики: Аргентина, Зимбабве, Египет, Вьетнам, Эквадор, ЮАР, Китай, Чили, Корея, Филиппины, Индия.
По отдельным позициям отмечается рост:
| Продукция | 2024 год, тыс. тонн | 2025 год, тыс. тонн | Разница |
| Виноград | 7,0 | 10,0 | 42% |
| Яблоки | 18,0 | 21,0 | 16% |
| Нектарин | 6,5 | 7,5 | 15% |
Объем импорта овощей в 2025 году вырос на 4% по сравнению с 2024-м. За отчетный период в край ввезена 161 тысяча тонн овощей — перцев, томатов, капусты, моркови, чеснока, репчатого лука, имбиря, баклажанов и других культур. В аналогичном периоде 2024 года объем поставок составлял 154 тысячи тонн. Основные страны-поставщики — Китай, Вьетнам, Япония, Индия и Таиланд. Увеличились и поставки картофеля в 2,5 раза. В 2025 году ввезена 71 тысяча тонн картофеля (почти весь картофель из КНР), в 2024 году ввезено 28 тысяч тонн картофеля.
| Продукция | 2024 год, тыс. тонн | 2025 год, тыс. тонн | Разница |
| Огурцы | 9,0 | 10,0 | 11% |
| Капуста разных видов | 23,0 | 26,0 | 13% |
| Лук репчатый | 23,5 | 36,0 | 53% |
Поставки свежих цветов и бутонов из Китая в Приморье с 2023 года выросли более чем в десять раз: в этом году ввезено свыше 16 млн штук.
В то же время объем импорта зерна и продуктов его переработки из ряда стран — включая Вьетнам, Китай, Таиланд и Японию — сократился по сравнению с прошлым годом. В 2025 году в край поступило почти 29 тысяч тонн зерна и переработанной продукции (рис, кукуруза, нут, рисовая мука, семена кунжута, арахис и др.), тогда как за аналогичный период 2024 года было ввезено 36 тысяч тонн.
Жаркое лето и урожайность культур
— В этом году сильные тайфуны обошли Приморье стороной. Как это сказалось на состоянии сельхозугодий и урожайности культур?
— Такого лета в Приморье давно не было. Оно оказалось относительно сухим и, по сравнению с прошлыми годами, более выгодным как для урожая, так и для проведения надзорных мероприятий. В этом году активно использовались квадрокоптеры: засушливая погода и невысокая травяная растительность позволяли хорошо видеть поля, что значительно облегчило работу надзора.
Вообще почему у нас в Приморье — зона рискованного земледелия? Не потому, что у нас идут дожди. Где-то бы за это продали бы всё, чтобы дождь шел. А потому, что у нас очень поздно начинается посев и поздно завершается уборка урожая. Причём сама уборка сопряжена с определённым риском: зима в Приморье может начаться уже в октябре, а может не наступить и в январе. Да, могут залить дожди, но это ранняя стадия, и здесь мы уже от этого не защищены. В этом году, слава богу, всё прекрасно.
По данным Минсельхоза Приморского края, средняя урожайность ранних зерновых в 2025 году составила 67 ц/га, что на 28 ц больше, чем в 2024 году. Урожайность картофеля, сои и кукурузы в 2025 году также выше по сравнению с 2024 годом: картофеля на 22 ц с гектара, кукурузы — на 25 ц с га, сои — на 3 ц с га.
Хотелось бы отдельно остановиться на урожае сои в этом году — он наглядно отражает влияние погодных условий. В 2025 году собрано 424,9 тысячи тонн, что вдвое превышает результат 2024 года (203,4 тысячи тонн): рост составил 109%.
"Икорный" эксперимент на Дальнем Востоке: плюсы и минусы
— Президент РФ Владимир Путин подписал закон о продлении до 1 августа 2027 года эксперимента по ограничению внутренних воздушных перевозок красной икры непромышленного изготовления на Камчатке, в Чукотском автономном округе и Хабаровском крае. Насколько, на ваш взгляд, эта мера эффективна? Есть ли основания распространить её на Приморский край?
— Перед началом проведения эксперимента на Камчатке правительством края совместно с Россельхознадзором была организована и проведена многомесячная работа по сбору статистических данных о незаконном обращении икры лососевых видов рыб, а также собиралась информация о её ежегодном вывозе за пределы региона. Но эффект от желаемого превзошел желаемое, потому что рассчитывали на один объем, а удалось, скажем так, оборот сократить почти втрое.
Здесь вывоз автотранспортом невозможен — связь осуществляется исключительно морским и воздушным путём. Кроме того, важно понимать, что около 90% производителей красной икры сосредоточены именно в Камчатском крае. Поэтому эксперимент имел и имеет огромную целесообразность и важность.
Перемещаемся на Чукотку. Здесь у нас естественным путем ограниченная территория с точки зрения вывоза, где объем производства ничтожно мал. Эксперимент это доказывает. Хабаровск — вообще транспортный узел Дальнего Востока. Аэропорт здесь работает в круглосуточном режиме.То есть здесь товаропоток и грузопоток кратно раз превышает Камчатский. Плюс с Хабаровска можно вывозить икру и автотранспортом, абсолютно в любом направлении, соответственно, ограничительные меры в аэропорту не дают такого эффекта. На сегодняшний день, несмотря на значительные трудозатраты, результат показывает, что через Хабаровск воздушным транспортом вывозится лишь незначительное количество икры.
Так, за 3,5 месяца проведения эксперимента в Хабаровском крае было проконтролировано более 500 тысяч единиц багажа и ручной клади. Общий вес перемещаемой икры составил около 18 тонн, выявлено 15 случаев попыток провоза более 10 кг икры непромышленного изготовления. В Чукотском автономном округе количество перемещаемой икры составило лишь 6 тонн, случаев выявления не было. Для сравнения, на Камчатке вывоз икры лососевых видов рыб непромышленного изготовления в багаже и ручной клади авиапассажиров составил более 56 тонн. При этом выявлено 73 случая нарушений.
Руководитель Приморского межрегионального управления Россельхознадзора Дмитрий Зданович . Фото: Яна Гайдук, ИА PrimaMedia
Именно Камчатка и Чукотка сегодня наиболее ярко подтверждают мой тезис: целесообразно сосредотачивать контрольные усилия именно там, где география и логистика позволяют реально сузить, ограничить и эффективно контролировать вывоз продукции.
На Чукотке просто нет того объема, из-за которого нужно бить тревогу, а в Хабаровске нет возможности при таких трудозатратах перекрыть канал. Нужно ужесточить, видоизменив, способы контроля, вот тогда мы добьемся еще большего результата. Мы работаем над новым решением сейчас, прокуратура помогает.
— То есть в следующем году, возможно, вы придете к какому-то решению?
— Решение есть уже сейчас, просто его нужно оформить. Методы, которые мы предложили, все одобряются, но, еще раз говорю, без законодательного уровня это будет сложнее всё реализовать.
Справка: Зданович Дмитрий Георгиевич родился 26 апреля в 1982 году. В 2004 году окончил Дальневосточный Государственный университет; а в 2016 Международный институт экономики и права. Является государственным советником Российской Федерации 3 класса. С 9 февраля 2017 года занимает должность руководителя Приморского межрегионального управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.
