Сельдь под шубой — это традиционный салат для рождественского стола. Но если вам уже надоела селедка, то предлагаем отказаться от этого блюда в этом году, а подать его "свекольную" альтернативу — салат "Рождественская ночь" с копченой курицей. Получится не менее вкусно и нарядно, но более оригинально и интересно.
Ингредиенты:
- картофель — 3 шт.;
- яйцо куриное — 2 шт.;
- свекла — 1 шт.;
- твердый сыр — 180 г;
- репчатый лук — 0,3 шт.;
- копченая куриная грудка — 180 г;
- майонез — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- черный молотый перец — по вкусу;
- орехи или изюм для украшения — 6 шт.
Приготовление:
- Натрите на крупной терке картофель, выложите в блюдо, подсолите и поперчите, посыпьте измельченным луком и промажьте майонезом.
- Грудку порежьте и выложите на лук, смажьте майонезом.
- Следующие слои — тертые яйца и тертый сыр, тертая свекла, все слои смажьте майонезом.
- Последний слой — тертые желтки.
Украсьте салат по своему усмотрению. Можно выложить на нем елочку из огурцов или оформить поделками из сыра — получится блюдо, которое подарит настоящее рождественское настроение. Настоите салат пару часов в холодильнике и подавайте к праздничному столу.
