Если в морозилке залежались остатки курицы, и вы не знаете, что с ними придумать, у нас есть отличный рецепт вкусного обеда, ужина и даже завтрака из таких продуктов. Всего 5 яиц и немного овощей — и у вас получится ароматная итальянская фриттата. Готовится это блюдо очень быстро и в одной сковороде.
Ингредиенты:
- Курица (без костей и кожи) — 150-200 г
- Яйца — 5 шт
- Брокколи — 150 г
- Молоко — 50 мл
- Твёрдый сыр — 50-80 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Итальянские травы — по вкусу
Шаги приготовления:
- Курицу нарезаем небольшими кусочками и быстро обжариваем на сковороде с маслом.
- Брокколи разбираем на соцветия, отвариваем 4-5 минут, обдаем холодной водой и отправляем в сковороду к курице.
- Яйца взбиваем с молоком, солью и перцем до однородности, добавляем приправы и натёртый сыр.
- Заливаем яичной смесью курицу и брокколи, уменьшаем огонь и готовим под крышкой 8–10 минут, пока фриттата полностью не схватится.
Сочная, сытная и очень вкусная фриттата готова!
