Сытный и вкусный ужин на всю семью можно приготовить очень быстро из самых доступных продуктов. Из капусты и куриного фарша легко получается целый противень ароматной запеканки, которой хватит на несколько дней. Это блюдо отлично подходит как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 1 средний вилок;
- Куриное филе — 500 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Сметана — 200 г;
- Сыр твердый — 100 г;
- Лук — 1 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — 1 ч. л.;
- Черный перец — по вкусу;
- Растительное масло — 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и хорошо помять руками, чтобы она стала мягкой. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
- Соединить капусту с куриным фаршем, луком и чесноком, добавить соль, перец и паприку.
- В отдельной миске взбить яйца со сметаной до однородности. Влить смесь в фарш с капустой и тщательно перемешать.
- Форму для запекания смазать маслом, выложить массу и разровнять. Сверху посыпать натертым сыром. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до румяной корочки.
Готовую запеканку немного остудить, нарезать порциями и подавать со сметаной или овощами. Приятного аппетита!
