Можно много спорить о том, какое время — лучшее: современное или СССР. Но одно все знают точно: с рецептами советских хозяек не сравнится ни один современный рецепт. Так, вспомните, какие пышные и румяные оладьи пекла ваша бабушка! Наши панкейки ни в какое сравнение с ними не идут!
Если соскучились по вкусу бабушкиных олажек, то предлагаем вспомнить его и приготовить пышные изделия по советскому рецепту.
Ингредиенты:
- кефир — 500 мл;
- мука — 450 г;
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 2 ст. л.;
- соль — 0,5 ч. л.;
- пищевая сода — 1 ч. л.;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
- Слегка подогрейте кефир.
- Взбейте яйца с сахаром и солью, введите кефир, перемешайте до однородности.
- Постепенно добавьте просеянную муку. Перемешайте массу до состояния густой сметаны.
- Добавьте соду и еще раз перемешайте.
- Настоите тесто несколько минут, разогрейте сковороду с маслом и выливайте по ложке теста, формируя оладьи. Жарьте на умеренном огне до золотистой корочки с двух сторон.
Оладьи получаются очень пышные, вкусные, нежные. Подавайте со сметаной либо с вареньем или джемом, приготовленными по бабушкиному рецепту. Это позволит вновь вернуться мыслями в беззаботное время и насладиться вкусом из детства.
