Ассортимент продуктов питания и алкоголя сокращается в российских магазинах. Экономисты объясняют, что компании уже не пытаются удивить покупателей разнообразием, а делают упор на самых популярных брендах.
Средний уровень ассортимента в магазинах сократился на 3,2%. На 7% сократился выбор детского питания, на 5% — консервированных овощей, на 4,4% — замороженных продуктов, на 4,4% — рыбы и морепродуктов. Разнообразие молочной продукции снизилось на 4,2%, закусок — 4,2%, а выбор горячих напитков снизился на 4,1%.
Эксперты объясняют, что не все бренды прошли проверку временем. Также влияние оказывают изменившиеся привычки россиян. Они все чаще экономят на покупках, а ходить предпочитают в небольшие магазины "у дома". Поэтому торговые сети сокращают ассортимент товаров, чтобы заполнить место на полках более популярными продуктами.
Специалисты отмечают, что рядовой потребитель такие изменения не замечает. Если вместо 20 брендов в магазине осталось только 19 или даже 18, то лишь немногие на это обратят внимание.
При это ассортимент некоторых товаров наоборот вырос, несмотря на общие тенденции. Выбор сыров увеличился на 15%, игристых вин — на 7%, а колбасных изделий — на 10%, пишет "РГ".
Сергей Ветров
