Бывшие граждане СССР любят сетовать на плохое качество продуктов. По их словам, в советское время пища была совсем другой — качественной, натуральной, без химических добавок. Но мало кто помнит один консервированный продукт, который долгое время не мог завоевать сердца советских граждан, но однажды все же стал довольно популярным.
Речь идет о кукумарии. Так называется представитель рода морских беспозвоночных из типа иглокожих класса голотурий бурого цвета, который мог сжиматься в шарообразную форму и вытягиваться в продолговатое тело, словно червяк. Выглядело это очень мерзко, поэтому долгое время кукумарию никто не хотел брать. Лишь когда народ узнал о чудодейственных способностях кукумарии бороться с серьезными заболеваниями, баночки с этим продуктом пошли в ход.
Кукумарию консервировали вместе с морской капустой, а на вкус она оказалась довольно нейтральной. Люди покупали ее только ради пользы либо в подарок близким, страдающим от диабета. Этот малоаппетитный с виду продукт готовили с овощами, мясом или морепродуктами. После развала СССР кукумария пропала с прилавков, и сейчас ее можно встретить разве что на Дальнем Востоке. Продается так же в консервах, правда теперь в составе традиционного для тех краев блюда — скоблянки (жаркого из мяса, овощей и самой кукумарии).
