Пышные творожные пончики с шоколадной начинкой — идеальный вариант, чтобы побаловать себя и близких. Они получаются мягкими внутри, с румяной корочкой снаружи, а аромат свежей выпечки быстро наполнит всю кухню. Такой десерт обожают не только дети, но и взрослые.
Вам понадобятся:
- Творог — 400 г,
- Сахар — 3 ст. л,
- Соль — 0,5 ч. л,
- Ванильный сахар — 1 пакетик 10 гр,
- Яйца –2 шт,
- Сметана — 75–80 г,
- Мука — 320–350 г,
- Сода — 1 ч. л,
- Растительное масло для жарки — 250–400 мл.
Шаги приготовления:
1. В большой миске соедините творог, сахар, соль, ванильный сахар, яйца и сметану до однородной кремовой массы. Затем постепенно добавьте просеянную муку с содой и замесите мягкое, чуть плотное тесто, которое не липнет к рукам. При необходимости подсыпьте немного муки.
2. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в колбаску и нарежьте кусочками. Скатайте из кусочков шарики.
3. Опустите пончики в глубокую сковороду или кастрюлю с разогретым маслом. Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой.
