Единый стандарт питания для российских учебных заведений предложила ввести глава движения "Здоровое отечество" Екатерина Лещинская. Соответствующее обращение направлено министру просвещения Сергею Кравцову.
Там говорится о необходимости закрепить на федеральном уровне обязательных критериев к составу блюд в детских садах, школах, а также в учреждениях, обеспечивающих питанием студентов вузов. Предполагается, что обновленные нормы будут направлены на увеличение в меню доли свежих овощей, фруктов и продуктов из цельного зерна.
К тому же план предусматривает постепенное сокращение содержания сахара и поваренной соли в готовых блюдах. А также сведение к минимуму ультрапереработанных продуктов. Предпочтение будут отдавать ингредиентам с высокой пищевой ценностью.
Автор инициативы считает, что внедрение обновленных принципов возможно без привлечения дополнительных бюджетных ассигнований. Если пересмотреть структуры закупок и подход к составлению порций.
По словам Лещинской, существующая система нередко предлагает детям калорийную, но неполноценную по своему составу пищу. И эта "мина замедленного действия" может создать проблемы со здоровьем в перспективе.
Лидер движения полагает, что воспитание у детей понимания основ правильного питания с раннего возраста является важным долгосрочным вложением. И оно не предполагает миллиардных затрат, приводит её слова РИА Новости.
Таисия Колоброд
