Этот домашний пирог из бананов, кефира и муки настолько вкусный и простой в приготовлении, что можно печь его практически каждый день. А благодаря кефиру тесто получается очень воздушным и нежным даже у новичков в готовке.
Ингредиенты:
- Бананы — 2 шт.
- Кефир — 250 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 120 г
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Растительное масло — 80 мл
- Ванильный сахар — 10 г
- Щепотка соли
Способ приготовления:
- Бананы очистите и разомните вилкой до состояния пюре.
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавьте кефир, растительное масло и банановое пюре, тщательно перемешайте.
- Отдельно соедините муку, разрыхлитель и соль, затем постепенно введите сухую смесь в жидкую основу, замешивая тесто.
- Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или застелите пергаментом, вылейте тесто и разровняйте поверхность.
- Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 35–40 минут до золотистой корочки.
- Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Готовый пирог можно украсить орехами, ягодами или любимым джемом.
