Что приготовить на мангале, кроме шашлыка — один из самых популярных вопросов перед выходными и праздниками. Всё больше любителей отдыха на природе ищут новые рецепты для мангала, которые получаются не менее вкусными, но готовятся проще и быстрее. Попробуйте три беспроигрышных варианта блюд на мангале:
Цыпленок на решетке
Ингредиенты:
- Цыпленок — 1 шт.
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Паприка, черный перец — по вкусу
Тушку разрежьте пополам. Смешайте масло, чеснок и специи, натрите курицу и оставьте мариноваться на 1 час. Готовьте на решетке до золотистой корочки, периодически переворачивая.
Колбаски на мангале
Один из самых популярных и простых в приготовлении вариантов блюд на гриле. Выбирайте колбаски на свой вкус — свиные, говяжьи или куриные. Они готовятся быстро и не требуют маринада, что делает их идеальными для отдыха на природе.
Рыба
Этот вариант отлично подойдет для любителей более легких блюд. Особенно вкусными на мангале получаются скумбрия, форель или дорадо. Очистите рыбу, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Выложите на решетку и готовьте по 5–7 минут с каждой стороны.
Такие блюда не уступают шашлыку по вкусу, но позволяют разнообразить меню.
Ранее рассказывали, что добавить в фарш, чтобы котлеты получились сочные и мягкие.
